Klassiker der italienischen Gastronomie in verschiedenen Formaten.
Pasta fresca
Typisches italienisches Nudelformat aus der Region Apulien, zubereitet mit der gleichen Leidenschaft der alten Traditionen.
Mit der länglichen und dünnen Form, typische Nudel der Region Ligurien, bestehend aus Wasser und Hartweizenmehl.
Wie hausgemacht, eine Nudel mit einer unwiderstehlichen Form, die das Gewürz umschließt und hält und dadurch ein einzigartiges Gericht hervorbringt.
Eine frische Nudelform, die von der Region Molise stammt, in den ganzen Süditalien vorkommt und sich für verschiedenen Gewürzen eignet.
Typische kampanische Nudeln, die traditionell oder gefüllt zubereitet werden.
Eine alte Art kurzer Pasta, die typisch für Mittelitalien und die Romagna ist und aus kleinen länglichen Röhrennudelsorten besteht.
Geeignet zum Ansammeln von verschiedenen Würzmittelarten. Die Scialatielli und Troccoli sind auch in der Variante mit Ei erhältlich.
