- Bringen Sie Salzwasser zum Brühen in einem Topf und gießen Sie die Trofie.
- Hacken Sie 50 g Pinienkerne, 50 g Basilikumblätter, 1 Knoblauchzehe, 70 g Parmigiano Reggiano– und 30 g Pecorino– Käse dünn, dabei fügen Sie zur Mischung eine Prise grobes Salz und 100 ml rohes extra natives Olivenöl.
- Tropfen Sie die Nudeln ab und würzen Sie sie mit der vorbereiteten Mischung
Altenativ:
- Hacken Sie 50 g Pinienkerne, 50g Rauke, 1 Knoblauchzehe, 70g Parmigiano Reggiano– und 30g di Pecorino– Käse dünn , dabei fügen Sie zur Mischung eine Prise grobes Salz und 100 ml rohes extra natives Olivenöl.
